民國102年 第1梯次 中式米食加工丙級 學科

第3題

蒸煮後黏性最強的米是

題目

蒸煮後黏性最強的米是

  1. (1) 長糯米
  2. (2) 蓬來米
  3. (3) 在來米
  4. (4) 圓糯米

官方答案

(4) 圓糯米

官方資料