民國102年 第1梯次 中式米食加工丙級 學科

第44題

製作芋粿巧,下列何種原料不適用

題目

製作芋粿巧,下列何種原料不適用

  1. (1) 糕仔粉
  2. (2) 糯米粉
  3. (3) 芋頭
  4. (4) 在來米粉

官方答案

(1) 糕仔粉

官方資料