民國102年 第3梯次 中式米食加工丙級 學科

第36題

食用下列何種米易脹氣?

題目

食用下列何種米易脹氣?

  1. (1) 粳米
  2. (2) 秈米與粳米
  3. (3) 秈米
  4. (4) 糯米

官方答案

(4) 糯米

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