民國102年 第3梯次 中式米食加工丙級 學科

第37題

擠壓米食製品時不須考慮

題目

擠壓米食製品時不須考慮

  1. (1) 原料進料速度
  2. (2) 擠壓溫度
  3. (3) 原料水分
  4. (4) 電壓

官方答案

(4) 電壓

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