民國102年 第3梯次 中式米食加工丙級 學科

第40題

常用的米粉絲乾燥方法是

題目

常用的米粉絲乾燥方法是

  1. (1) 真空乾燥
  2. (2) 冷凍乾燥
  3. (3) 熱風乾燥
  4. (4) 滾筒乾燥

官方答案

(3) 熱風乾燥

官方資料