民國102年 第3梯次 中式米食加工丙級 學科

第74題

炒飯所需之米原料絕對不能使用

題目

炒飯所需之米原料絕對不能使用

  1. (1) 米
  2. (2) 糯米
  3. (3) 秈米
  4. (4) 蓬來米

官方答案

(2) 糯米

官方資料