民國102年 第3梯次 中式米食加工丙級 學科

第77題

肉粽、粿粽、鹼粽屬於何種米食製品?

題目

肉粽、粿粽、鹼粽屬於何種米食製品?

  1. (1) 均屬一般漿糰
  2. (2) 分屬米粒類、米漿型
  3. (3) 分屬米粒類、 一般漿糰
  4. (4) 均屬米粒類

官方答案

(3) 分屬米粒類、 一般漿糰

官方資料