民國104年 第1梯次 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類丙級 學科

第68題

利用低溫來貯藏食品的方法是

題目

利用低溫來貯藏食品的方法是

  1. (1) 醃漬
  2. (2) 濃縮
  3. (3) 冷凍
  4. (4) 乾燥

官方答案

(3) 冷凍

官方資料