民國104年 第1梯次 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類丙級 學科

第67題

傳統製造米粉絲之原料米是?

題目

傳統製造米粉絲之原料米是?

  1. (1) 長糯米
  2. (2) 圓糯米
  3. (3) 蓬萊米
  4. (4) 在來米

官方答案

(4) 在來米

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