民國104年 第1梯次 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類丙級 學科

第73題

製作菜包粿的皮餡比為皮:餡=2 :3 ,若皮為30 公克則其餡為?

題目

製作菜包粿的皮餡比為皮:餡=2 :3 ,若皮為30 公克則其餡為?

  1. (1) 45 公克
  2. (2) 25 公克
  3. (3) 35 公克
  4. (4) 55 公克

官方答案

(1) 45 公克

官方資料