民國104年 第1梯次 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類丙級 學科

第74題

製作芋粿巧,下列何種原料不適用?

題目

製作芋粿巧,下列何種原料不適用?

  1. (1) 芋頭
  2. (2) 糯米粉
  3. (3) 在來米粉
  4. (4) 糕仔粉

官方答案

(4) 糕仔粉

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