民國104年 第1梯次 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類丙級 學科

第79題

台式肉粽宜選用?

題目

台式肉粽宜選用?

  1. (1) 在來米
  2. (2) 長糯米
  3. (3) 長秈米
  4. (4) 蓬萊米

官方答案

(2) 長糯米

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