民國105年 第1梯次 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類丙級 學科
第7題
米食加工機具使用前,下列敘述何者不恰當?
題目
米食加工機具使用前,下列敘述何者不恰當?
- (1) 瞭解保養注意事項
- (2) 瞭解使用能源
- (3) 用完後熟讀安全注意事項
- (4) 熟讀操作手冊
官方答案
(3) 用完後熟讀安全注意事項
解析
使用米食加工機具前，應先熟讀操作手冊、瞭解保養注意事項及所需能源，並確認電源、護罩與緊急停止裝置正常，才能安全操作。安全注意事項必須在操作前充分了解，不能等用完後才熟讀；因此「用完後熟讀安全注意事項」最不恰當，也容易增加操作危險。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。