下列何者是元宵與湯圓的差異?

題目

下列何者是元宵與湯圓的差異?

(1) 包餡方式

元宵與湯圓的差異在於包餡方式：元宵是把餡料切塊、沾水後在乾糯米粉中反覆滾動，讓粉一層層裹上（滾元宵）；湯圓則是把糯米漿糰揉成皮，包入餡料後搓圓（包湯圓）。兩者餡料種類相近，加熱多以水煮為主，所用原料也都是糯米（粉），因此差異關鍵是包餡方式。

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