民國111年 第1梯次 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類丙級 學科

第55題

下列何種米製品可以直接以冷水調製?

題目

下列何種米製品可以直接以冷水調製?

  1. (1) 米苔目
  2. (2) 河粉
  3. (3) 鼠麴粿
  4. (4) 蘿蔔糕

官方答案

(2) 河粉

官方資料