民國113年 第1梯次 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類丙級 學科
第5題
包裝米粉絲製品依食品安全衛生管理法規定,下列「有效日期」的標示何者錯誤?
題目
包裝米粉絲製品依食品安全衛生管理法規定,下列「有效日期」的標示何者錯誤?
- (1) 有效100 年5 月10 日
- (2) 有效日(月/日/西元年)..05/10/2011
- (3) 有效期限(年月日)..2011.May.10
- (4) 有效日期2011 年5 月(保存期限3 個月以上)
官方答案
(3) 有效期限(年月日)..2011.May.10
解析
依食品安全衛生管理法及其相關食品標示規定，有效日期原則應標示至「年、月、日」；唯有效期間達三個月以上者，得僅標示「年、月」。選項4註明保存期限三個月以上而以「2011年5月」標示，符合例外規定；選項1用民國年、選項2用西元年月日均屬合法。選項3以「2011.May.10」表示，混用英文月份與符號，非規定可接受之中文或阿拉伯數字清楚標示方式，易生混淆，故為錯誤標示。選3。
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