民國113年 第3梯次 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類丙級 學科

第42題

發粿與米花糖屬於何種米食製品?

題目

發粿與米花糖屬於何種米食製品?

  1. (1) 均屬一般膨發類
  2. (2) 分屬一般漿糰、一般膨發類
  3. (3) 分屬米漿型、一般膨發類
  4. (4) 均屬特殊膨發類

官方答案

(3) 分屬米漿型、一般膨發類

官方資料