民國104年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、米漿型丙級 學科

第16題

筒仔米糕及油蔥糕屬於何種米食製品?

題目

筒仔米糕及油蔥糕屬於何種米食製品?

  1. (1) 分屬米粒型、熟粉類
  2. (2) 分屬米粒類、一般漿糰
  3. (3) 分屬米漿型、熟粉類
  4. (4) 均屬一般漿糰

官方答案

(2) 分屬米粒類、一般漿糰

官方資料