民國104年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、米漿型丙級 學科

第17題

使用攪拌二重釜時,需配合下列何種設備?

題目

使用攪拌二重釜時,需配合下列何種設備?

  1. (1) 成型機
  2. (2) 揉絲機
  3. (3) 鍋爐
  4. (4) 包裝機

官方答案

(3) 鍋爐

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