市售包裝米食製品營養標示的熱量計算依食品安全衛生管理法規定,下列何者錯誤?

題目

市售包裝米食製品營養標示的熱量計算依食品安全衛生管理法規定,下列何者錯誤?

1. (1) 碳水化合物中的膳食纖維熱量得以每公克零大卡計算
2. (2) 碳水化合物以每公克四大卡計算
3. (3) 蛋白質的熱量以每公克四大卡計算
4. (4) 脂肪的熱量以每公克九大卡計算

官方答案

(1) 碳水化合物中的膳食纖維熱量得以每公克零大卡計算

官方資料

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