民國104年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、米漿型丙級 學科

第53題

用官能判定米漿的粗細,一般係用?

題目

用官能判定米漿的粗細,一般係用?

  1. (1) 鼻子聞
  2. (2) 手指搓
  3. (3) 眼睛看
  4. (4) 舌頭嚐

官方答案

(2) 手指搓

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