民國104年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、米漿型丙級 學科

第55題

磨漿時所得之粉漿應?

題目

磨漿時所得之粉漿應?

  1. (1) 愈細愈好
  2. (2) 愈粗愈好
  3. (3) 視產品而定
  4. (4) 無相關性

官方答案

(3) 視產品而定

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