民國104年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、米漿型丙級 學科

第63題

油蔥粿之副原料最好使用?

題目

油蔥粿之副原料最好使用?

  1. (1) 青蔥
  2. (2) 炸香的紅蔥頭
  3. (3) 炸青蔥
  4. (4) 生紅蔥頭

官方答案

(2) 炸香的紅蔥頭

官方資料