民國104年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、米漿型丙級 學科

第64題

洗米之過程應該?

題目

洗米之過程應該?

  1. (1) 快慢均可
  2. (2) 快
  3. (3) 先浸泡再快洗
  4. (4) 慢

官方答案

(2) 快

官方資料