民國108年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、米漿型丙級 學科
第64題
選購包裝麵類製品的條件為何
題目
選購包裝麵類製品的條件為何
- (1) 色澤白皙
- (2) 有使用防腐劑延長保存
- (3) 有完整標示
- (4) 麵條沾黏
官方答案
(3) 有完整標示
解析
選購包裝麵類製品應優先確認標示完整，包括品名、成分、有效日期、製造商等，以確保安全與品質。色澤白皙非必要條件，使用防腐劑並非選購重點，麵條沾黏則屬品質不良現象。因此條件為有完整標示。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。