民國110年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、米漿型丙級 學科
第43題
104 年7 月起我國包裝食品除熱量外,強制要求標示之營養素為
題目
104 年7 月起我國包裝食品除熱量外,強制要求標示之營養素為
- (1) 蛋白質、脂肪、碳水化合物、 鈉、飽和脂肪、反式脂肪及糖
- (2) 蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪
- (3) 蛋白質、 脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪及纖維
- (4) 蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪及鈣質
官方答案
(1) 蛋白質、脂肪、碳水化合物、 鈉、飽和脂肪、反式脂肪及糖
解析
自104年7月起，我國包裝食品營養標示除熱量外，強制標示蛋白質、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、糖及鈉等七項營養素。因此選項1正確；其他選項缺糖或額外加入纖維、鈣質等非強制項目。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。