民國111年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、米漿型丙級 學科
第52題
小包裝特級良質米正下方,不需標示?
題目
小包裝特級良質米正下方,不需標示?
- (1) 品種、產地
- (2) 負責人姓名、住址
- (3) 生產年期、碾製日期
- (4) 等級、淨重
官方答案
(2) 負責人姓名、住址
解析
依糧食管理法及米穀標示相關規定，市售小包裝米（如特級良質米）應標示品名、品種（種類）、產地、生產年別（年期）、碾製日期、等級、淨重，以及廠商名稱、地址、電話等。「負責人姓名」並非法定標示事項，應標示的是廠商名稱與地址（住址），故負責人姓名無須標示。其餘選項之品種、產地、生產年期、碾製日期、等級、淨重均屬應標示項目，因此選 2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。