民國112年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、米漿型丙級 學科
第80題
包裝米食製品內容物的標示,下列何者錯誤?
題目
包裝米食製品內容物的標示,下列何者錯誤?
- (1) 應依原料含量由高至低標示
- (2) 需標示原料的個別重量
- (3) 總重量需以公制標示
- (4) 需以中文標示
官方答案
(2) 需標示原料的個別重量
解析
依我國食品包裝標示規範原則，預包裝食品之原料應依「原料含量由高至低」順序標示於原料名稱欄，總淨重量應以公制單位標示，且原則上應以中文標示。惟並無規定須將每一項原料之個別重量逐一標示於原料欄，實務上僅須標示原料名稱及其順序，因此選項2為錯誤。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。