民國113年 第3梯次 中式米食加工-米粒類、米漿型丙級 學科

第70題

調製芋粿巧漿糰時,最理想的機具是?

題目

調製芋粿巧漿糰時,最理想的機具是?

  1. (1) 攪拌機
  2. (2) 脫水機
  3. (3) 磨漿機
  4. (4) 二重鍋

官方答案

(1) 攪拌機

官方資料