民國104年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、一般漿團丙級 學科

第26題

米食製品副原料中那一類的衛生安全須特別留意?

題目

米食製品副原料中那一類的衛生安全須特別留意?

  1. (1) 香辛料
  2. (2) 乾果
  3. (3) 生鮮魚貝類
  4. (4) 蜜餞

官方答案

(3) 生鮮魚貝類

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