民國104年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、一般漿團丙級 學科

第62題

為防止米食製品變質,包裝材質宜選用具有阻絕何種氣體的包裝材料?

題目

為防止米食製品變質,包裝材質宜選用具有阻絕何種氣體的包裝材料?

  1. (1) 氧氣
  2. (2) 二氧化碳
  3. (3) 氦氣
  4. (4) 氮氣

官方答案

(1) 氧氣

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