民國104年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、一般漿團丙級 學科

第63題

真空包裝的糯米腸須保存在?

題目

真空包裝的糯米腸須保存在?

  1. (1) 20 ~24 °C
  2. (2) 0 ~4 °C
  3. (3) 10 ~14 °C
  4. (4) 30 ~34 °C

官方答案

(2) 0 ~4 °C

官方資料