民國104年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、一般漿團丙級 學科

第71題

雪片糕及麻糬屬於何種米食製品?

題目

雪片糕及麻糬屬於何種米食製品?

  1. (1) 均屬一般漿糰
  2. (2) 分屬熟粉類及米漿型
  3. (3) 分屬熟粉類及一般漿糰
  4. (4) 均屬熟粉類

官方答案

(3) 分屬熟粉類及一般漿糰

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