民國106年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、一般漿團丙級 學科

第4題

油蔥粿之副原料最好使用?

題目

油蔥粿之副原料最好使用?

  1. (1) 炸青蔥
  2. (2) 青蔥
  3. (3) 生紅蔥頭
  4. (4) 炸香的紅蔥頭

官方答案

(4) 炸香的紅蔥頭

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