民國107年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、一般漿團丙級 學科
第55題
一般而言,一件食品中毒案件之敘述,下列何者正確
題目
一般而言,一件食品中毒案件之敘述,下列何者正確
- (1) 二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀
- (2) 多人以上攝取相同的食品而發生不同的症狀
- (3) 民眾檢舉即成立
- (4) 一人中毒即成立
官方答案
(1) 二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀
解析
食品中毒之定義為「二人或二人以上攝取相同食品而發生相似症狀」。關鍵在於多人、同源食品、相似症狀三者同時成立，可藉流行病學關聯判定為同一案件。僅一人中毒不足以認定；民眾檢舉僅是通報，不構成成立要件；發生不同症狀亦不符合定義。故選項1正確，其餘皆誤。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。