民國109年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、一般漿團丙級 學科

第39題

肉粽、粿粽、鹼粽屬於何種米食製品?

題目

肉粽、粿粽、鹼粽屬於何種米食製品?

  1. (1) 均屬一般漿糰
  2. (2) 分屬米粒類、一般漿糰
  3. (3) 均屬米粒類
  4. (4) 分屬米粒類、米漿型

官方答案

(2) 分屬米粒類、一般漿糰

官方資料