民國115年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、一般漿團丙級 學科

第41題

米粉絲可分類為水粉與炊粉是依據?

題目

米粉絲可分類為水粉與炊粉是依據?

  1. (1) 製程
  2. (2) 產地
  3. (3) 米種
  4. (4) 天候

官方答案

(1) 製程

官方資料