民國115年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、一般漿團丙級 學科
第72題
關於衛生福利部公告之國民飲食指標,下列建議何者正確?
題目
關於衛生福利部公告之國民飲食指標,下列建議何者正確?
- (1) 多粗食少精製
- (2) 多葷少素
- (3) 每日鈉的建議攝取量上限為6 克
- (4) 三餐應以國產白米為主食
官方答案
(1) 多粗食少精製
解析
衛福部公告的國民飲食指標建議「多粗食、少精製」，鼓勵以全穀雜糧取代精製澱粉，攝取更多膳食纖維。關於鈉，指標為每日食鹽攝取上限6公克（約含鈉2.4公克），選項3寫「鈉6克」數值錯誤；另未規定須以國產白米為主食，亦不建議多葷少素。故符合指標內容者為選1之多粗食少精製。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。