民國115年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、一般漿團丙級 學科

第75題

下列何者較不適用為菜包粿外皮原料?

題目

下列何者較不適用為菜包粿外皮原料?

  1. (1) 在來米粉
  2. (2) 蓬萊米粉
  3. (3) 甘薯粉
  4. (4) 糯米粉

官方答案

(1) 在來米粉

官方資料