民國100年 第1梯次 中式麵食加工乙級 學科

第77題

下列那一組中式麵食屬於燙麵食

題目

下列那一組中式麵食屬於燙麵食

  1. (1) 蒸餃、魚翅餃
  2. (2) 荷葉餅、燒賣
  3. (3) 水晶餃、魚翅餃
  4. (4) 鍋貼、 貓耳朵

官方答案

(2) 荷葉餅、燒賣

官方資料