若攪拌缸之容積為60 公升,用來攪拌中式麵食的油酥,麵糰總重應為多少公斤,較符合經濟 效益

題目

若攪拌缸之容積為60 公升,用來攪拌中式麵食的油酥,麵糰總重應為多少公斤,較符合經濟 效益

1. (1) 30 公斤
2. (2) 45 公斤
3. (3) 60 公斤
4. (4) 75 公斤

官方答案

(2) 45 公斤

官方資料

• 官方試題 PDF