民國101年 第1梯次 中式麵食加工乙級 學科

第14題

下列何者不在食品良好作業規範( G M P ) 通則規範之範圍內?

題目

下列何者不在食品良好作業規範( G M P ) 通則規範之範圍內?

  1. (1) 製造作業及品質管制
  2. (2) 記錄與保存
  3. (3) 顧客抱怨處理與成品回收
  4. (4) 風味好壞

官方答案

(4) 風味好壞

官方資料