民國101年 第1梯次 中式麵食加工乙級 學科

第42題

廣式月餅皮傳統上使用的油脂是

題目

廣式月餅皮傳統上使用的油脂是

  1. (1) 雪白油
  2. (2) 奶油
  3. (3) 豬油
  4. (4) 花生油

官方答案

(4) 花生油

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