民國102年 第1梯次 中式麵食加工乙級 學科

第66題

酵母的主成份為

題目

酵母的主成份為

  1. (1) 澱粉
  2. (2) 蛋白質
  3. (3) 酵素
  4. (4) 油脂

官方答案

(2) 蛋白質

官方資料