使用包餡機製作肉包時,其重量大小主要由何者控制

題目

使用包餡機製作肉包時,其重量大小主要由何者控制

1. (1) 皮餡裝填量
2. (2) 承接輸送帶速度
3. (3) 承接盤高度
4. (4) 包著盤兩次包夾時間

官方答案

(4) 包著盤兩次包夾時間

官方資料

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