民國102年 第3梯次 中式麵食加工乙級 學科

第20題

為了改善產品的品質,下列何種麵食要使用壓延( 麵) 機

題目

為了改善產品的品質,下列何種麵食要使用壓延( 麵) 機

  1. (1) 淋餅
  2. (2) 刈包
  3. (3) 油條
  4. (4) 餡餅

官方答案

(2) 刈包

官方資料