民國102年 第3梯次 中式麵食加工乙級 學科
第27題
油條麵粉每袋22 公斤售價為330 元,若每公斤麵粉可製作油條30 條,而麵粉佔油條材料成 本的92 %,則每條油條的材料總成本約為
題目
油條麵粉每袋22 公斤售價為330 元,若每公斤麵粉可製作油條30 條,而麵粉佔油條材料成 本的92 %,則每條油條的材料總成本約為
- (1) 0 . 50 元
- (2) 1 . 00 元
- (3) 0 . 54 元
- (4) 0 . 46 元
官方答案
(3) 0 . 54 元
民國102年 第3梯次 中式麵食加工乙級 學科
第27題
油條麵粉每袋22 公斤售價為330 元,若每公斤麵粉可製作油條30 條,而麵粉佔油條材料成 本的92 %,則每條油條的材料總成本約為
(3) 0 . 54 元