民國102年 第3梯次 中式麵食加工乙級 學科

第4題

下列那一組中式麵食屬於燙麵食

題目

下列那一組中式麵食屬於燙麵食

  1. (1) 蒸餃、魚翅餃
  2. (2) 鍋貼、貓耳朵
  3. (3) 水晶餃、魚翅餃
  4. (4) 荷葉餅、 燒賣

官方答案

(4) 荷葉餅、 燒賣

官方資料