民國102年 第3梯次 中式麵食加工乙級 學科

第72題

下列何種產品常溫保存有效期間最短

題目

下列何種產品常溫保存有效期間最短

  1. (1) 蔥油餅
  2. (2) 鳳梨酥
  3. (3) 蛋黃酥
  4. (4) 月餅

官方答案

(1) 蔥油餅

官方資料