民國103年 第1梯次 中式麵食加工乙級 學科

第44題

製作蔥油餅最不適用的拌打器是

題目

製作蔥油餅最不適用的拌打器是

  1. (1) 鋼絲拌打器
  2. (2) 槳狀拌打器
  3. (3) 鉤狀拌打器
  4. (4) 螺旋拌打器

官方答案

(1) 鋼絲拌打器

官方資料